【ビール女子 -Beergirl.net-】のインスタグラム(beergirl_net) - 6月10日 19時32分

🍽モリモリキャベツと豚のニンニク醤油🍽

<材料>
-2人分-
豚バラ肉（薄切り）.........................................200g
キャベツ............................................................1/4個
<タレ>
ニンニク（すりおろし）.............................1/2片分
醤油..................................................................大さじ2
みりん..............................................................大さじ1
酢.......................................................................大さじ1
ゴマ油...........................................................大さじ1/2
<スープ>
卵............................................................................1個
コショウ................................................................少々
<つけ合わせ>
あれば青ジソや万能ネギなどの薬味.............少々


<作り方>
①キャベツはせん切りにして冷水に入れる。シャキッとしたらザルにあげ、水気をしっかりときる。
豚バラ肉はひと口大に切る。
タレの材料を混ぜ合わせる。

②鍋に水500mlを入れて沸騰させ、醤油少々（分量外、色付く程度）を加える。
豚バラ肉を数枚ずつ入れて茹で、火が通ったらキッチンペーパーに取り出す。
皿にキャベツのせん切りを山型に盛り豚バラ肉も盛る。
タレと薬味をそえる。

③鍋に残った茹で汁を温めてアクを取り、醤油少々（分量外）で味を付ける。
割りほぐした卵を回し入れて火を止めコショウを挽く。

完成✨✨✨










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