福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 6月9日 08時01分
久びさに復活シリーズ in 福岡。
#ビジネスホテルのビュッフェでも味はリデザイン出来る。
#ひとり朝食の楽しみ
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if you have to eat buffet style breakfast in a common budget hotel, it is possible for you to redesign of a good taste dish.
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【 🥔P.🥚E.🍅T.のオリーブ油トースト
&
汲み出し◻️豆腐の辛子明太子サラダ 】
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トースターと辛子明太子があったので
和食ではなく、パン食にしました。
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1. トレーに四角い惣菜皿と🥄ティースプーン、フォーク、平皿を取り、🍞パンコーナーへ。
惣菜皿に6枚切りの🍞食パンをのせて🥗サラダコーナーへ。
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2. オリーブ油を🍞食パンの上にまわしかけ、刷毛の代用にティースプーンの底でさすり、まんべんなく塗る。
裏面も同様に塗ったら、パンコーナーへ戻る。
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3. トースターに🍞食パンを入れ、焼いている間に、出来立て◻️豆腐コーナーへ。
平皿の真ん中に豆腐をたっぷり盛り付けたら、出汁醤油をかける。
🧂塩がピンク色の粉末岩塩だったので、軽くふりかけることに。
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4. 🍚和食コーナーへ移動し、味付け海苔を1パック取り、◻️豆腐に辛子明太子をたっぷりのせる。
🍞パンコーナーへ移動する。
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5. トースターを覗き、全体にこんがり金色に焼けたら、🍞食パンを取り出す。
🌿オリーブ油のおかげできれいに早く焦げ目がついて、しかもカリッと焼き上がり、具材の水分で湿気りにくいので重宝だ。
凹凸がある惣菜皿にのせて、🍞トーストの底面から湯気を逃して、湿らないようにする。
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6. 🥗コーナーへ移動する。
◻️豆腐を囲むように🥬キャベツと🥕人参の千切りをたっぷり盛り、胡麻ドレッシングを点々と落とす。
全体にオリーブ油をまわしかける。
🍞トーストの上に🥔ポテトサラダと🥚卵サラダをディッシャーでスクープする。
惣菜皿の脇に🍅ミニトマトを3個のせる。
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7. テーブルに着席し、🍅ミニトマトのヘタを取る。
🍅にフォークをそっと突き刺して二つに割り、トーストにのせる。
味付け海苔を細かくちぎり、🥬キャベツと🥕人参に散らして、出来上がり。
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8. 食べる。◻️豆腐の皿をフォークでよく混ぜ、ひとすくいだけ🍞トーストにのせたら、残りは🥗サラダとしていただく。
🍞トーストを豪快に二つ折りして、紙ナプキンで巻き、手掴みでいただく。
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9. 🥤ドリンクコーナーへ。
テイクアウト用の紙カップがあったので、部屋に持ち帰ることに。
紙カップに❄️クラッシュアイスを入れ、☕️コーヒーベンダーに据え、☕️エスプレッソボタンを押す。
ふたをして部屋に戻った頃には、❄️☕️アイスコーヒーの出来上がり。
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もちろんおいしい。
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#福岡の朝ごはん #myown #indevidualbreakfast #新しいsalad
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2019/6/9