Vitantonioのインスタグラム(vitantonio_jp) - 5月29日 13時04分
【recipe】カカオスムージー(スムージーブレンダーGreenwiz / VBL-700)
冷凍バナナの自然な甘みに香り高いローカカオパウダーを加えた大人のスムージー。デーツとアーモンドでとろみを出し、こっくりとした深みのある味に。
※VBL-700(Greenwiz)を使用した場合の材料(約300ml分)とつくり方です。分量、撹拌時間は実際に使用する食材や調理機器に合わせて調節してください。
(レシピ監修:シャリマ・ドゥ・テフテフ)
<材料>
(300ml)
ローカカオパウダー...大さじ1
冷凍バナナ...1.5本
生アーモンド...30g
デーツ...2粒
水...100ml
<つくり方>
1.生アーモンドはたっぷりの水に一晩浸水し、水を切って流水ですすぐ。バナナは一口大に切ってから冷凍し、調理前にあらかじめ半解凍させておく。デーツは粗く刻む。
2.材料を用意し、生アーモンド、冷凍バナナ、デーツ、ローカカオパウダー、水の順番にブレンダ―に入れる。
3.フタをしてスムージーボタンを押して撹拌する。
<SHARIMAR's COMMENT>
ローフードの「RAW」は「生」という意味。食材を生のまま食べることを意味します。焼く、煮る、揚げるなど、火を通すことをしないので、熱に弱いビタミンやミネラルなどの栄養素が失われず、"生きた素材"が持つ元気なパワーをそのまま体に取り込む感覚。フレッシュな野菜とフルーツ、ローストしていない生のナッツやドライフルーツが主な原料で、体にやさしく消化しやすいのが特徴です。普段の食事にローフードを少し取り入れてみると、肌にはハリとツヤが出て、エネルギーが湧くのを体感できるかもしれません。
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2019/5/29