HAPIKU HAPIKU(ハピク)のインスタグラム(hapiku) - 5月18日 14時43分
★★HAPIKUの人気レシピをご紹介★★
【ふっくらとした焼き上がり♪鮭のちゃんちゃん焼き】
野菜を入れて蒸し焼きにすることで、鮭もふっくらとした焼き上がりになるよ!
鮭の骨は先に抜いておくか、焼いた後で気を付けて取り出してね。
ホイル焼きにしてみたり、
ホットプレートで焼いてみたり…
少しアレンジしても楽しいね♪
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●材料●
・生鮭…中一切れ程度
・キャベツ…葉大1枚程度
・たまねぎ…中1/4個程度
・にんじん…2cm程度
・ほんしめじ…15g
・油…適量
・酒…小さじ1強
・砂糖…小さじ1弱
・みそ…小さじ1
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●作り方●
①生鮭は一口大に切ります。キャベツはざく切り、たまねぎは縦横半分にしスライス、にんじんは短冊切り、しめじは石づきを落とし2~3cm程度に切ります。
②調味料は合わせておきます。
③フライパンを火にかけて油をしき、鮭を並べ、両面に焼き色を付けます。(この時点で中まで火が通ってなくても大丈夫です)
④③の上に、キャベツ、たまねぎ、にんじん、しめじをのせ、調味料をふりかけます。
⑤蓋をし、中火~弱火で5分程度蒸し焼きにします。
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https://shoku.hapiku.com/recipe_idea/main/0112/
→詳細はプロフィールのリンクからもみることができるよ!
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2019/5/18