にんべん　おだしでキレイ習慣さんのインスタグラム写真 - (にんべん　おだしでキレイ習慣Instagram)「こんにちは🌞 今日は @kitchen_atsign_k さんの投稿をご紹介💗 #だしとスパイスの魔法イタリアンソテーを使って、#母の日のカレーアレンジレシピを紹介して下さっています❣️🍛💕✨ だしとスパイスの効いたカレー、美味しそうですね🤤👏💗 #だしのある生活 #だし生活ーーーーーーーーーーーーーーー【「だしとスパイスの魔法」でThank you, Mom🍛】今日は母の日。なので今日は何かお料理でも作ってお母さんに感謝の気持ちを🌹。少しでも体を休めてもらえるよう努めてみるも良いかと思いますがいかがでしょうか。．といっても普段お料理しないし自分で作る自身がない、という皆様にはこちらがおススメ、手が込んだようなお料理が簡単に作れるにんべんさんのおそうざいの素「だしとスパイスの魔法」🍳。今回はこれをちょっぴりアレンジした『イタリアンスープカレー』をご紹介します。お母さんもきっと喜んでくれるかと…✨✨教室周辺だと、武蔵小杉の東急ストアかグランツリーに「だしとスパイスの魔法」、置いてありますよ🛒。． ======== ． ≪フライパンで簡単♪イタリアンスープカレー（調理時間30分）≫ [材料（2人分）] 『だしとスパイスの魔法＜イタリアンソテー＞』…1箱鶏もも肉…1枚（300ｇ）玉ねぎ …小1個（150g）トマト …Mサイズ1個（120g）なす …小2本（または長なす1本）オリーブオイル…小さじ2～水 …500ml カレーパウダー…大さじ1 塩、しょうゆ…各適量 ※ライス適量． [作り方] ①鶏もも肉はペーパーで水気を拭き、余分な脂を除いて6等分し、塩小さじ1/3（分量外）をまぶしておく。玉ねぎは12等分のくし切り、トマトは8等分のくし切りにする。なすは1.5cm厚さの輪切りにし、塩小さじ1/6（分量外）を振っておく。 ②フライパン（鍋）を中火にかけてオリーブオイルを入れる。鶏肉は再度水気を拭き、皮面を下にしてフライパンに入れる。皮面がきつね色にしっかり焼けたら水気を拭いたなすを入れ、『だしとスパイスの魔法』の付属スパイスの半量を全体に振りかける。 ③鶏肉となすの上下を返し、残りのスパイスをふりかける。なすはいったん取り出し、分量の水と切った玉ねぎを加える。 ④沸騰したらあくを取り、『だしとスパイスの魔法』の調味液を加えて混ぜる。ふたをずらしてかぶせ、15分煮る（吹きこぼれに注意、火は弱めすぎないようにしましょう） ⑤器に入れたカレーパウダーに④の煮汁大さじ1～2を入れ、よく溶いてから④に加える。切ったトマトと③のなすも加え、ふたはせずに3～4分煮る。 ⑥味見をし、薄ければしょうゆ少々（分量外）で味を調える。器に盛り付け、ライスを添えて完成🍛。 ======== ．料理のポイントは切る前、塩を振った後の鶏肉のドリップをしっかり取ること🐔。ちょっとした一手間ですが、これをするだけでも味がけっこう変わります。材料のカレーパウダー、出来ればそちらを使っていただきたいですが、おうちになかったらカレールゥ1/2～1かけを刻んで使っても。濃くなってしまった際は水大さじ3くらいから、好みの味になるよう調節して加えてみてください。．添えるご飯は白いご飯で十分ですが、おまけの『だしとスパイスの魔法＜レモンソテー＞』を使ったレモンライスのレシピも参考にしてください✏️ ． ======= ≪おまけ：付け合わせに、簡単レモンライス（調理時間40分（米の浸水時間を除く）≫ [材料（作りやすい分量）] 『だしとスパイスの魔法＜レモンソテー＞』…1箱米 …2合塩 …小さじ1/3 バター　…10～20g レモン汁…大さじ1～ローリエ…（あれば）1枚． [作り方] 1.米は洗ってたっぷりの水に30分浸水する。 2.その後ザルにあげて水気を切り、炊飯釜に入れる。『だしとスパイスの魔法＜レモンソテー＞』の調味液を入れてから、水を炊飯釜の2合のラインに合わせて入れる（寿司飯用など、水分少なめのラインに合わせると良いです） 3.さらに塩、付属スパイス、ローリエも加えて混ぜ、普通に炊く。 4.炊けたらバターとレモン汁を加えて切るように混ぜる。カレーに添えて完成です🍚。． #母の日 #調味料 #にんべんだしアンバサダー #だしとスパイスの魔法 #だしスパアレンジレシピ #だしのある生活 #晩ごはん #夜ごはん #うちごはん #にんべん #おうちカフェ #cooking #おうちごはん #レシピ #和食 #ランチタイム #japanesefood #ふたりごはん #クッキングラム #グルメ #gourmet #料理 #献立 #お母さんありがとう #カレーライス」5月13日 8時17分