フジテレビ「くいしん坊!万才」のインスタグラム(kuishinbo_official) - 5月12日 11時48分

『あわさ汁』
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✳︎材料✳︎ (4人分)
米 60g
人参 80g
油揚げ 120g
干しシイタケ 10g
干し大根 20g
カキ 350g
アオサ(あわさ) 100g
ネギ 適宜
味噌 50g
だし汁 (昆布・イリコ) 1200cc
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1.米 研いでザルに上げておく。
2.人参 、銀杏切り、油揚げ 、5mm角
シイタケ、大根 、水でもどして適当に切っておく。
3.鍋にだし汁を入れ、人参、シイタケ、大根を入れて
約10分煮る。
4.ここに米を加えて約10分煮る。
5.更にカキを加えて約5分煮る。
6.そこに味噌を加えて、アオサを入れ煮立たせ、
味を整えて出来上がり。
*器に盛って刻んだネギを散らして頂く。 .
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