オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「ジャム＋オリーブオイルでソースを作ろう！【鶏ハムのゆずジャムソース】こんにちは、仲野香織です。今日は、ジャムをリメイクしてソースを作ってみましょう♪ ゆずジャムの甘さと鶏ハムがとてもよくあいます。オリーブオイルの香りとゆずの香りがさわやかで、ワインもすすむ1品です。《材料　3人分》鶏むね肉　1枚塩　大さじ2 ゆずジャム　大さじ2 レモン汁　　小さじ1 塩・こしょう　各少々オリーブオイル　大さじ1 レタス　適量ブラックペッパー　適量《作り方》 ① 鶏むね肉は、皮を取り除く。レタスはせん切りにする。 ② 鶏むね肉が入る小鍋に塩と水を入れ沸騰させる。沸騰したら鶏むね肉を入れ、再度沸騰してきたら火を止め、ふたをして30分放置する。 ③ ゆずジャムとレモン汁・塩・こしょう・オリーブオイルを混ぜ合わせる。 ④ 器に盛りつけ、③のソースをかける。鶏むね肉の皮を取り除くことで、火が入りやすくなります。鶏ハムがしっかり浸かる量の水を入れてくださいね。火を止めて余熱で火を通すことで、しっとりとした鶏ハムができあがります。ゆずソースは、鶏ハム以外にも、チーズとの相性もいいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 #オリーブオイルライフ #オリーブオイル #ゆずジャム　#ジャム　#鶏ハム　#保存食 #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん #クッキング#いただきます #food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/」5月10日 12時48分