THE LOCAL ＊GoodCoffee運営店舗さんのインスタグラム写真 - (THE LOCAL ＊GoodCoffee運営店舗Instagram)「. 4/1〜6/30までお取扱いさせていただいているロースター様の紹介を少しずつさせていただきます！コーヒーを飲むだけでなく、各お店のそれぞれの想いや、お店の歴史などと合わせて味わうと面白いですよね。 . 【LILO COFFEE ROASTERS】 📍大阪市中央区西心斎橋1-10-28 心斎橋Mビル1階 🕓11am-11pm(sun-fri) 9am-11pm(sat) . 以下『 @keitaroast さんのアカウント』から↓ Q1.【創業年は？】 →2014年8月8日 . Q2.【お店(焙煎）を始めようと思ったきっかけ、理由は？】 →オーナーの堀田(美容師)がとにかくコーヒーが好きで、サロンでも自分でコーヒーを淹れてお客様に提供していました。サロンが入っている心斎橋Mビルの1階テナントが空いたタイミングで、高校からの同級生で同じくコーヒー好きの中村圭太が転職を考えていて意気投合し、人、場所、時期、想い、それぞれタイミングがうまく重なったことが理由です。 Q3.【お店の名前の由来は？】 →オーナーのヘアサロン【LiLo in veve】からLiLoを取っています。 LiLo in veveの由来は、 Live in Love 繋がりの中で今を生きるという想いの言葉のアルファベットを組み換えてモジった造語です。 Q4.【今後、よりコーヒーの魅力を広く伝えるために自分が担っていくべきことは何だと思うか？(個人的にでもお店としてでも)】 →お店としても個人としても共通していることは、【コーヒーって楽しいんだ】ということを伝えていく魅せていくことが必要だと考えています。お店としては、LiLoに関わると楽しい、というお店にしていきたくて、 LiLoでコーヒーを飲むと楽しい LiLoでコーヒー豆を買うと楽しい LiLoでコーヒーを淹れると楽しい LiLoで働くと楽しい LiLoに関わると人生が豊かになるという店づくりをしていく必要があると考えています。個人としては、【あんなロースターになりたい】や【あんなロースターと一緒に働きたい】【あんなロースターが焙煎する豆を使いたい】という自分を魅せて、コーヒーに携わる人を1人でも多く増やしていけたらいいなと考えています。 AI化が進む中で、個人の価値を示していけるロースター、バリスタであり続ける事が、コーヒーの魅力を広めていく方法だと考えています。 . #thelocalcoffeestand #goodcoffee_tokyo #goodcoffeeme #goodcoffeeacademy #coffee #ilovecoffee#needcoffee#coffeegram#coffeeoftheday#instacoffee#coffeelife#coffeebreak#baristadaily#coffeelover#tokyocoffee#tokyocafe#coffeestand#specialtycoffee#v60#espresso#coffeeculture#東京カフェ#カフェ巡り#フォトジェニック#カフェ」5月2日 10時11分