macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 4月30日 14時00分
🥄キャベツと里芋のとろとろごま味噌豆乳スープ
(@shiho.95 さん考案レシピ)
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【#365日のパンとスープ 】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
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365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します🥖
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験🙌
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨
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■調理時間:25分
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■材料(2人分)
・キャベツ:1/4玉
・里芋:4個(240g)
・長ねぎ:1/2本
・豚バラ肉(薄切り):100g
・しょうゆ:大さじ1/2杯
・酒:大さじ1/2杯
・水:大さじ2杯
・a. だしの素:小さじ1杯
・a. 合わせみそ:大さじ1杯
・a. 白ねりごま:大さじ2杯
・a. 調整豆乳:200cc
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■下ごしらえ
・キャベツはざく切りにします。
・里芋は皮をむき、半分に切ります。
・ねぎは小口切りにします。
・豚肉は3cmはばに切ります。
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■作り方
①鍋にキャベツ、里芋、長ねぎの順に入れ、しょうゆをまわし入れます。
②豚バラ肉を重ね、酒、水を加えてフタをし、中火で5〜8分蒸し焼きにします。
③火を止め、(a) を加えて弱火で温めて完成です。
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★MEMO★
・里芋はスープにとろみを出すため、あえて下ゆでせずに入れています。
・水を少量しか入れていないので、焦げ付かないように注意してください。
・豆乳、みそを熱しすぎると分離しやすく、また風味も飛んでしまうので、加える際は火を弱めてくださいね。
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【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています😊
詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください!
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【商品協賛】
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2019/4/30