ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 4月25日 18時34分

まさかの「カベルネサントリー」飲み比べ🍷
レコルトは東近江市で収穫した葡萄を全房発酵し、熟成せず瓶詰め。いい意味での瑞々しさと酸味が和食へと誘う。古酒っぽいニュアンスも。
本家サントリーは好天に恵まれた2002の完熟した葡萄をオーク樽で熟成。カラメルの香りに牛蒡、土のニュアンス。カベフラっぽく、ブラッククイーンのような酸味も感じる。静岡おでんに合いそうという声も。
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