らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 4月16日 16時44分

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ネタは魚だけじゃない！野菜で作るベジ寿司「#たけのこ寿司 」
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魚介も良いですが、ヘルシーで作りやすく、
日持ちもするのがベジ寿司。
今回は、たけのこを使った、春らしいレシピのご紹介です。
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穂先を使って、見た目もたけのこらしくしたお寿司♪
ぱくっと一口頬張ると、おだしの旨味とぴりっとした粉山椒と木の芽の香り。
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春のピクニックやお出かけにどうぞ♪
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●材料（作りやすい分量）
茹でたたけのこ穂先　個数分　
八方だし　適量
酢飯　適量
粉山椒　適量
木の芽　個数分
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●作り方
1.茹でたたけのこを薄切りにして八方だしに漬け、味を含ませる。
2.白米に寿司酢を混ぜて酢飯を作る。
3.一口大に握ってたけのこをのせ、粉山椒をふり木の芽を添える
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