かおしさんのインスタグラム写真 - (かおしInstagram)「餃子LOVEな私🥟💕 今のところ、自分ランキングでこちらを超えるお店には出会っていない✨ そのお店は、広島の繁華街の中にある【清ちゃん(せいちゃん)】。・初めて訪れたのは12〜13年前。広島から来たグルメな人と、岡山で飲みながら話していた時、「広島に激ウマな餃子屋さんがあるから食べにおいで」と言われ、数日後に新幹線に乗って食べに行った🤣 🔞のお店も並ぶ繁華街の中に、不意に現れた清ちゃんの赤いのれんを見て心が躍ったのを、今でもしっかりと覚えている😆 あまりの美味しさとお母さんの人柄の素敵さに感動し、それから何度か訪れていたのだけれど、ここ数年は、1ヶ月前に電話をしても予約が取れないということも多く、なかなか行けないまま3年という時が経過していた😫 (自分のpost見て確認。こんな時、igで記録していて良かったと思う😚) ・餃子好きの友人夫妻( @sazae_desu )と旦那氏を連れて行ったのだけれど、8席しかない店内(カウンターのみ)に、私たち4人しかいない。そこに飛び込みでお客さんが入ろうとするけれど、断るお母さん。でも残りの席にお客さんは来ない。これは「4〜5人の団体さんで来てくれてるなら、他の人が入らない方が楽しめるでしょう。このひと時を楽しんでもらいたいんよ。」というお母さんの気遣い✨ そのかわり、だらだらと長居せず、サクッと食べて次の人に譲るのが、私たちお客さんのマナーかなと思う😊 食べたい人はたくさんいるしね😚 ・メニューは餃子と瓶ビールのみ。最初に茹でモヤシが出されるのだけれど、これは一気に食べてはいけません🙅‍♀️ 餃子が焼ける前に少しつまんだら、あとは餃子が焼けてから、餃子のネギポケットにのっけて一緒に食べると最高！ネギとタレは足せるけれど、モヤシは足せないので要注意💁‍♀️ お母さんお手製の辣油も美味しい✨ 餃子は小ぶりでパリッパリ🥟✨ 3年ぶりでもわかる、全然変わってない、最高に美味しい😋 pic1枚目で6人前(48個)、これを4人で3回おかわりして18人前食べたのだけれど、お母さんが徹底的にこだわっている材料が良いからか、全員全く胃もたれなどせず。むしろまだ食べれる感じだったのだけれど、次の予約の人が来る前にサクッと終了。食べ終わるとサービスで出してくれるあずきバー🍦と黒飴🍬も最高✨ グルメな友人夫妻も大満足してくれて嬉しかった😃 ・油を使うお店を長くやっているのに、全然ヌルヌルしないカウンターもお母さんのこだわり✨ 「だって、触って少しでもヌルッとしとったらイヤじゃろ？私がそれは絶対イヤなんよ」とのこと。古くても清潔な店内で、美味しい餃子とキンキンに冷えたビール、お母さんとの楽しいおしゃべりと、何回見てもワクワクする餃子を焼いている動作、全てがやっぱり最高✨ 早くまた行きたい‼️ 私は清ちゃんが大好きだと再確認❤️ 大好きすぎて、また長くなっちゃった🤣 ・ #清ちゃん #広島 #広島グルメ #餃子 #餃子専門店 #銀山町 #gyoza #hiroshima #広島食べ歩き #igersjp #かおし旅 #かおし広島旅行 #yummy #oishii」4月10日 20時08分