テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 4月9日 17時34分
【串カツ&ロールサンド弁当】
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お子様にも食べやすい「チキン串カツ」は、チキンがとってもジューシー。そのままはもちろんですが、まろやかなチーズ風味なので、様々なソースをトッピングしてもおいしく召し上がっていただけます。
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▼材料(1人分)
❁「チキン串カツ」:3本
❁ケチャップ:適量
[ロールサンド]
❁サンドイッチパン:2枚
❁スライスチーズ(チェダー):2枚
❁スライスロースハム:2枚
❁サラダ菜:小2枚
❁マヨネーズ:適量
[ピンチョスサラダ]
❁ミニトマト:1~2個
❁芽キャベツ(塩茹でしたもの):1~2個
[ひと口トルティーヤ](作りやすい分量)
❁ゆでじゃがいも:小1個(約150g)
❁スライスベーコン(短冊切り):1枚
❁サラダ油:小さじ1
【A】
❁卵:3個
❁牛乳:大さじ1
❁粉チーズ:小さじ2
❁顆粒コンソメ:小さじ1/2
❁塩・砂糖:各少々
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▼作り方
①「チキン串カツ」はレンジで加熱する。
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②ケチャップをのせて盛り付ける。
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③[ロールサンド]を作る。
(1)サンドイッチパンにマヨネーズを塗り、サラダ菜、スライスチーズ、ロースハムをのせて巻く
(2)ラップで包んでしばらく置き、半分にカットする (同じ物を2本作る)
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④[ピンチョスサラダ]を作る。
(1)具材を半分にカットし、串に刺す
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⑤[ひと口トルティーヤ]を作る。
(1)ゆでじゃがいもはあら熱がとれたら皮をむき、1cm厚の半月切りにする (レンジ加熱の場合、ラップに包んで3~4分)
(2)ボウルに【A】を混ぜ合わせ、(1)とベーコンを混ぜる
(3)玉子焼き器 or 小さめのフライパンにサラダ油を熱し、(2)を流し入れる
(4)アルミホイル等でフタをし、中弱火で約4分焼く
(5)小さめの一口大にカットし、串に刺す
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2019/4/9