キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 3月20日 11時00分

台湾の定番朝ごはんの豆乳スープ、シェントウジャン。
パンにもご飯にもよく合うホロホロ食感のスープです。🍴
お好みで小ねぎの代わりにパクチーを添えると本場の味に早変わり。😋

●豆乳でシェントウジャン

材料　2人分
無調整豆乳……400ml
小ねぎ……1本
酢……小さじ4
しょうゆ……小さじ2
桜えび……適量
ラー油……適量

作り方
①小ねぎは小口切りにする。酢としょうゆを2つの器に半量ずつ入れて混ぜる。
②鍋に豆乳を入れて弱火にかけ、沸騰直前で火を止め器に静かに注ぎ入れる。桜えびと小ねぎをのせ、ラー油をかける。

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