加藤紀子のインスタグラム(katonoriko) - 3月17日 09時23分

五年目となる山形でのお味噌作り
来年分の仕込み完了👍
麹ほぐして「すんがらがして（すくい上げてという意味の置賜弁）機械に入れたり空気抜いたり。
美味しく育ってくださいねーとお塩で重石して蓋を閉じたら、
去年仕込んだお味噌をピックアップ。

自家製味噌と畑の野菜、
どんなお味噌汁作ろうかなぁ🤔🥰 #山形での味噌作り
#なごみ庵
#畑の野菜
#カトノリ農園
#山形つや姫観光大使
#すんがらがしてって言われて戸惑った

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