中世古麻衣のインスタグラム(mainakaseko) - 2月19日 22時17分

ceylon cinnamon?
大量におすそ分けしてもらったスリランカのセイロンシナモン?? 世界最古のスパイスとも言われているシナモン、紀元前4000年頃からエジプトでミイラの防腐剤として使われてたとか。
意外と知られてないけど、シナモンは大きく分けて2種類あるんだよ〜！
シナモンだと思って食べてるのは実はカシアかも?
.
・セイロンシナモン(スリランカ産)
・カシア(主に中国産、ベトナム産、安くて香りも強い)

身近なお菓子やスパイスなどで口にしてるシナモンのほとんどはカシア！
日本では両方“シナモン”と表記していいみたいなんだけど、厳密にいうと本物のシナモンはセイロンシナモン。
見た目や香り、成分も違うよ?
(ちなみにニッキもまた違う)

過剰摂取により肝障害を起こす可能性がある”クマリン”という成分が少ないというのもあって
私はいつもセイロンシナモンと表記されてるものを選んでる。
とはいえ少量ならそんなに気にしなくてもいいと思うけどね、シナモン好きで大量に使うので一応。笑
気になる方はお家のシナモンの原産国や表記を見てみて〜！ .

スティックはシンプルに水出しでシナモンウォーターにして飲むのが好き♡
シナモンスティックをお水に入れて冷蔵庫で置いておくだけ。 ほんのり甘くて美味しいシナモンウォーターができるよ〜りんごのスライスとか入れても美味しいよ♡

という、いつも友達とかにするシナモンにうるさい話でした。笑

ちなみにまた首ぎっくりやってしまって、息吸うだけで激痛でつらい...

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moep57 シナモン大好きなのにこういうとこ勉強足らずでした（ ; ; ）原材料名見ながら買いものするの好きなので、今度からちゃんと気をつけてみます♡！！

fwhz2369 首ぎっくり💦またやってしまいましたか！1分でも1秒でも早く治るよう、少しでも痛みが治まるよう祈ってます🙇頑張れっ！

tatsuyanakamura0819 勉強になりました🙏 首、大丈夫？？

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