macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月17日 18時01分
とろーりチーズが絡む?「#クリーミー明太チーズ鍋 」鶏肉、野菜もたっぷり入ってボリューミー?
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■調理時間:20分 .
■材料(2〜3人分)
・鶏もも肉:1枚(300g)
・キャベツ:1/4玉
・じゃがいも:2個
・コーン缶:60g
・ブロッコリー:50g
・牛乳:400cc
・水:400cc
・コンソメ:大さじ1杯
・明太子:2本
・とろけるチーズ:100g
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■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂を除き、一口大に切ります。
・キャベツはざく切りにします。
・明太子は薄皮を除きます。
・じゃがいもは皮をむき乱切りにします。
・ブロッコリーは小房に分けます。
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■作り方
①鍋にじゃがいも、鶏もも肉、水、コンソメを入れてフタをして中火で5分加熱し、アクを取り除きます。
②牛乳を加えてさっと混ぜて、キャベツ、コーン、ブロッコリーをのせてフタをして中火で5分程煮込みます。
③とろけるチーズを全体にのせます。溶けたら真ん中に明太子をのせて完成です。
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★MEMO★
・具材はお好みでアレンジしてください。
・牛乳を入れてからは煮立てないように火加減を調整してください。
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2019/2/17