八芳園のインスタグラム(happoen) - 2月12日 09時13分

【土鍋で炊かれたENJYUの絶品ご飯「夢しずく」】 今日は紅梅、白梅を見るには心地よい日となりました。
八芳園内にございます、「ENJYU SHIZENKAN RESTAURANT」では
自然栽培の野菜やお米を取り入れた料理を用意して皆さまのお越しをお待ちしております。
さて先日、夜の献立でお届けしている、自然栽培米「夢しずく」の土鍋炊き御飯を大変気に入ってくださったお客様がいらっしゃいました。
ご飯と一緒に味わう「自家製海苔の佃煮」「炙り明太子」「とろろ」のオプションもご注文いただきました。

お客様にお話を伺うと、どこの和食のお店でも白いご飯を頼まれているそうで、
ENJYUのお米は特にもちもちとした食感とお米の甘みが美味しいとお褒めの言葉をいただきました。

今月お届けしている佐賀県の「夢しずく」は、「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」の交配によって生まれた品種です。
ほどよい粘りと優れた味わい、食欲をそそるふっくらでつやのある光沢が高い評価を受けています。
自然栽培で育てられた「夢しずく」は、土鍋で炊くと驚くほどつやがあり、蓋を開けた時のお米の甘い香りが食欲をそそります。

土鍋で炊かれたご飯は絶品です。
お米本来の美味しさをぜひご賞味ください。 [ENJYU SHIZENKAN RESTAURANT]
http://www.happo-en.com/restaurant/enjyu/ 【“Yumeshizuku”, Delicious rice at ENJYU cooked in the pot】
At “ENJYU SHIZENKAN RESTAURANT” in Happo-en, we are offering the dishes using natural cultivated vegetables and rice.
The other day, there was a customer who liked the natural cultivated rice,’Yumeshizuku” cooked in the pod which is offered as dinner menu.
The options ,”homemade cooked nori seaweed”,” grilled cod roe” and “ shaved kelp” are also ordered and enjoyed with rice.
We heard that the customer tries to have rice at every Japanese restaurant and received a word of compliment that rice at ENJYU has especially good texture and tastes the sweetness of rice,
The “Yumeshizuku” from Saga prefecture which is delivered this month is breed born by the mating of “Kinuhikari” and “Hitomebore”.
The appropriate stickiness and excellent taste as well as the pleasant appetizing shininess have high evaluation.
The natural cultivated “Yumeshizuku” is surprisingly shiny when it is cooked in the pod and the sweet smell of rice can appetizer when the lid is opened.
The rice cooked in the pod is outstanding.
Please try the original taste of rice.
We are waiting for your visit. [ENJYU SHIZENKAN RESTAURANT]
http://www.happo-en.com/restaurant/enjyu/

#八芳園 #土鍋ご飯 #土鍋ご飯推進部 #土鍋ご飯のお店 #自然栽培 #佐賀県 #夢しずく #和食 #槐樹 #enjyu #炙り明太子 #発酵食品
#happoen #washoku #tokyo #japanesegarden

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する