オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 2月4日 18時17分

旬の野菜のガーリック炒め 
【新じゃがとブロッコリーのガーリック炒め】
こんにちは！ Kazueです。
新じゃがが出回るようになりました。
ブロッコリーと一緒に簡単にできるおいしい炒め物のご紹介です。 
《材料　2人分》
新じゃが（大）　1個
ブロッコリー　1/2株
ガーリックパウダー　適量
塩　適量
白こしょう　適量
オリーブオイル　大さじ1.5 
《作り方》
① じゃがいもは皮をよく洗い、一口サイズに切る。耐熱皿に入れてラップをして電車レンジで（600W）で3分ほど加熱して火を通す。
② ブロッコリーは小房に分け、沸騰した湯に少々塩を入れて2分弱ゆでる。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、①のじゃがいもを入れ、焼き目がつくよう炒める。
④ ブロッコリーを加えて炒め、ガーリックパウダー、塩、こしょうで味を調える。 
みずみずしい新じゃがが、春を運んできてくれます。
新じゃがは皮も薄くて食べやすいので、むかずにソテーしてください。
オリーブオイルでじゃがいもの表面がカリッと仕上がります。
キンキンに冷やしたビールが止まりません！
ぜひ試しくださいね～♪ 
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