Sumifruのインスタグラム(sumifru_banana) - 2月1日 16時01分

#ノンオイルアボカドマフィン
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アボカドとホットケーキミックスと卵だけで作れるヘルシーマフィンです♪
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アボカドをバターの代わりにに使うので、バターなしでもしっとりとした生地になりますよ。スミフルのプレミアムリッチアボカドを使うとさらに濃厚な味わいに！
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●材料(5個分）
*アボカド 　1個
*ホットケーキミックス　200g
*卵　1個
*レモン汁　　少々
*飾り用アボカド　1/2個 ●作り方
1.アボカドはフォークなどでマッシュしてレモン汁を少々入れ混ぜておく。飾り用にアボカドを角切りにしレモン汁をかけておく。
2.1にホットケーキミックスと卵を入れ、よく混ぜる。
3.2をマフィンカップに入れうえに飾り用アボカドを飾る。170℃に予熱したオーブンで25分焼く。串で刺して何もついてこなかったら完成。
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