オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 1月29日 12時21分

生の白菜でおいしいサラダ♪ 【白菜のコールスロー風】
こんにちは！ Kazueです。
鍋に入れたり炒めたりといろいろな調理法で楽しめる白菜。
白菜の使い切り応援！　とても便利な副菜をご紹介します。 . .
《材料　2人分》
白菜　400g
ベーコン　20g
塩　小さじ1/2
白こしょう　少々
マヨネーズ　適量
オリーブオイル　大さじ1/2 . .
《作り方》
① 白菜は3cmくらいの幅の切りせん切りにし、塩を小さじ1/2をまぶしてしんなりするまでおき、水気をしぼる。
②ベーコンは細切りにして、フライパンにオリーブオイルを熱してカリッと炒める。あら熱をとる。
③ボウルに白菜、ベーコン、白こしょう、マヨネーズを入れて和える。 .
塩でしんなりさせれば水っぽくなりません。
オリーブオイルで炒めたベーコンは、カリッと香ばしく仕上がり、白菜の甘みも吸ってくれます。常備菜にもいいですよ！
ぜひお試しくださいね～♪
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