呑龍文庫ももとせのインスタグラム(donryu.momotose) - 1月24日 17時23分

1/24 木曜日 - 1/28 月曜日
週替わりの上生菓子

大寒 「款冬華さく」
銘： #紅梅 （こうばい）

雪平製、白餡
梅はいち早く春を告げる花として古くから親しまれています。
寒さの中で咲く一輪の紅梅を象りました。
羽二重餅にメレンゲを混ぜた生地はまるでマシュマロのような食感です。

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