直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 1月21日 23時16分

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こういう内層、久々ですわ。
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全粒粉少なめで、加水率100%、焼いてみよう。でも、ブルーチーズ入れたら、味わいのバランス、変わるしなぁ。
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ま、それも含めて、トライ＆エラーです。
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#ワイン #デイリーワイン #ワインと共に #ワインと合う#料理 #男の料理 #お家ごはん #ワイン好き #ワイン好きな人と繋がりたい #pin #ハードパン #高加水率 #加水率85% #パン部 #加水率100% ←精白粉多めの配合で、焼くぞー

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