原田沙奈子のインスタグラム(sanakoharada) - 1月16日 20時00分

ここ、わたしのキッチン。
お気に入りのエプロンつけて一日中いても飽きない場所。
でも昔と比べて何日もかけるような凝った料理…なかなか作らなくなったかな。
少しずつ変わってきたわたしの料理は家族みんなが美味しいって食べてもらいたいものになったみたい。
わざわざ買わなくて冷蔵庫にあるものでピャッと出来てみーんなで食べられる。
うん、それがいい。
この日は一汁食。
材料を軽く炒めてから煮るだけの簡単で美味しいスープ。
↓レシピおこしてみた
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【サバ缶でトマトスープ】
・サバ水煮缶 1コ
・トマトジュース 1本（180～200mlくらい）
・玉ねぎ 1/2コ
・しめじ 1/4房
・ほうれん草 1～2束
・にんにく 1片
・バター 10g
・コンソメ 小さじ3
・塩 少々
※野菜は冷蔵庫にあるものを！ナス、じゃがいも、キャベツなんでも美味しいので！
〈作り方〉
✔️鍋にバターと薄切りしたニンニクを入れて香りがでたら、くし切り玉ねぎとほぐしたしめじを入れて炒める
✔️しんなりしたらトマトジュースとサバ缶煮汁ごと入れ煮る
✔️コンソメとほうれん草を入れ味を見て塩で調整する
✔️お皿によそいお好みでチーズやタバスコなどかけてどうぞ
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野菜いっぱいで温まるし大人も子供も食べられて自分好みのひと皿にできる本格的なスープ。
しかも！トマトのリコピンとサバの豊富な栄養素で美肌効果や老化防止にばっちり。
簡単レシピなのでぜひ！作ってみてもらえたら♡
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