KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月14日 15時22分
『お祝いにぴったり!薔薇餃子プレート』
調理時間:30分
費用:400円前後
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特別な日のパーティーメニューに!見た目も華やかな薔薇餃子のレシピです。 今回は具材にバジルを入れて、さっぱりとした味わいにしました。 飾りつけとして一緒にきゅうりやミニトマトを乗せ、まるでブーケのような薔薇餃子プレートにして母の日にもぴったりですよ。 .
【材料】 5個分
鶏ひき肉 100g
玉ねぎ 1/6個
バジル 6枚
餃子の皮 20枚
①粉チーズ 大さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1/2
①黒こしょう 小さじ1/4
水(のり用) 適量
サラダ油 大さじ1
水 70ml
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----- 飾り用 -----
きゅうり 1/2本
ミニトマト 4個
バジル 8枚
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----- ソース -----
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
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【手順】
きゅうりをピーラーでスライスし、くるくると巻いておきます。
ミニトマトを半分に切っておきます。
1. ソースの材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
2. 玉ねぎはみじん切りにし、バジルは手で細かくちぎっておきます。
3. ボウルに鶏ひき肉と2、①を加えてよく捏ねます。
4. 餃子の皮を4枚並べて重なり合った部分に水を塗り、皮同士をくっつけます。3のタネを細長く乗せたら皮の上部を残して包みます。
5. 包んだ皮の端からくるくると巻いていき、端を水で留めます。
6. フライパンにサラダ油をひき、5を並べて中火で焼きます。水を入れて蓋をし、中火で10分蒸し焼きします。
7. お皿に盛り付け、飾り用のきゅうりとミニトマト、バジルを乗せてソースをかけたら出来上がりです。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね! ———————————————————— .
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2019/1/14