KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月14日 12時01分

『お祝いの日に イクラとウニのきゅうり巻き寿司』 
調理時間：30分
費用：1,000円前後
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海苔の代わりにきゅうりで巻いたお寿司のご紹介です。特別な日に少し贅沢なアレンジ巻き寿司はいかがですか。見た目も鮮やかでとても綺麗です。大勢で集まるパーティーに、おもてなしの一品として喜ばれますよ。是非、お試しくださいね。 .
【材料】 7個分
----- 酢飯 -----
ごはん 　400g
酢 　大さじ1
砂糖 　大さじ1
塩 　小さじ1
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溶き卵 　1個
サラダ油 　小さじ1
きゅうり 　1本
ウニ（粒ウニ） 　20g
イクラ 　40g
きゅうり（盛り付け用） 　適量
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【手順】
1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れ薄焼き卵を作り、冷ましておきます。
2. 酢、砂糖、塩を混ぜ合わせます。温かいごはんに加えてさっくりと切るように混ぜ、酢飯を作ります。
3. きゅうりはヘタをとりピーラーで薄切りにし、薄焼き卵はきゅうりと同じ長さと幅に切ります。
4. きゅうりを広げ、薄焼き卵を乗せたら酢飯を乗せて巻きます。
5. 4の上にウニ、イクラをそれぞれ乗せ、きゅうりを飾り付けたら完成です。 ————————————————————
おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！————————————————————
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