白鶴酒造株式会社のインスタグラム(hakutsuru_official) - 1月7日 17時27分

寒い冬に雪のように白いにごり酒はいかがですか？
白鶴のにごり酒は「清酒」に分類されます。酒税法上の清酒の定義は、「米、米こうじ、水を原料として発酵させてこしたもの」で、目の粗いもので漉すとにごり酒になります。ちなみに、こさないと「どぶろく」と呼ばれる「その他醸造酒」に分類されます。

華やかな香りと、きめ細かでなめらかな口当たり、やさしい味わいのにごり酒や、醪を粗く濾したまろやかでとろりとした味わいのにごり酒。一口ににごり酒といっても、いろいろな味わいがあるのでお好みのにごり酒を探してみてくださいね。 ▼大吟醸にごり酒
http://www.hakutsuru.co.jp/product/nihonshu/daiginjo_nigori.shtml
▼特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 にごり酒
http://www.hakutsuru.co.jp/product/nihonshu/yamada_nigori.shtml

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