北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 12月23日 09時59分

年末年始といえば、久しぶりに会う友人たちや、家族みんなで食卓を囲むことの多い季節。.今回は、料理家のワタナベマキさんに“失敗しないごちそう”レシピを教えてもらいました！.お肉を生ハムで巻くから、味付けいらず！ただ巻いて焼くだけで、間違いない美味しさに仕上がりますよ♪.- - - - - - - - - - - -『味付けは生ハムにおまかせ！巻いて焼くだけの「サルティンボッカ」』◆材料（3〜4人分）・豚ロース厚切り肉…3枚（450ｇ）・生ハム…12枚・赤玉ねぎ…1個・じゃがいも…3個・モロッコいんげん…3本・レモン…1/2個.・薄力粉…大さじ2・白ワイン…大さじ3・オリーブオイル…大さじ2・塩…少々・こしょう…少々.※野菜はお好きなものや手に入りやすいものに変えても、美味しくつくれます。そのときはいろどりをぜひ意識してみてくださいね。.※オーブンはあらかじめ200度に予熱をしておきます。オススメはオーブンを使って焼く方法ですが、オーブンがない方はフライパンでもつくれます。. 01）野菜は大きめに切ると、お肉の旨味を吸って美味しく仕上がるのだそう。じゃがいもは洗い、皮付きのまま2〜4等分に切って、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで約5分加熱します。玉ねぎは皮をむき、横に3等分に。モロッコいんげんは端を切り、2等分にします。. 02）豚肉は、2cm幅に切り、薄力粉（大さじ2）を薄くまぶし、生ハムをぐるぐると巻きつけていきます。このときなるべくきつめに巻くようにします。. 03）野菜と生ハムを巻いたお肉をすべて耐熱皿に並べ、全体に白ワイン（大さじ3）とオリーブオイル（大さじ2）をまわしかけます。野菜に塩を少々ふり、200度に温めたオーブンで約20分焼きます。※ オーブンがない場合はフライパンで、蓋をせずに、弱火でじっくり焼き付けるようにして火を通してください。. 04）焼きあがったらお好みでこしょうをふり、仕上げにレモンをぎゅっと絞って、出来上がり！さっぱりとした味わいになりますよ。- - - - - - - - - - - -.お肉に生ハムを巻く！？　と聞いたときはびっくりしましたが、いざ食べてみると、とてもジューシーで食べ応えある一品でした♪.大皿で出てくるのも、テーブルが華やかになって素敵でしたよ。家族もいつもとちょっと違う雰囲気に、わくわくしてくれそうです。.ぜひ、お試しくださいね♪.#kitchen#food#foodstagram#recipe#christmas#newyear#todaysmenu#ごちそう#クリスマス#年末年始#レシピ#簡単レシピ#ディナー#料理#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店

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