FOOD&COMPANYのインスタグラム(foodandcompany_grocery) - 12月22日 13時13分

【今からのご注文でもクリスマス到着OK！】
GREAT TASTE AWARDS受賞のお菓子ブランドBaghi’s(バーギズ)の極上の原材料と酵母で作ったパネットーネ。ご好評につき、わずかですがオンラインストアで購入できるようになりました！
パネットーネはイタリアのミラノが発祥の地とされている菓子パンで、数百年にわたって受け継がれてきた伝統的な発酵菓子です。パネットーネが生まれたイタリアでは、日本のようなクリームを使用したクリスマスケーキではなく、クリスマスの4週間前、アドヴェントと言うクリスマスを待つ準備期間から各家庭で焼いて、それを親族や友人に配る習慣がありました。
バーギズのパネットーネは、100年以上生き続ける天然酵母を毎日9時間かけて下準備し、毎日変化する気候にあわせ、60時間〜80時間発酵させて焼き上げます。しっとりとした食感、食べた後の消化の良さ、4ヶ月という日持ちを可能にさせるのは、この手間を毎日続けて100年継承された天然酵母のなせる技といえます。
パンのような、ケーキのような独特の歯切れで、パネットーネのサワー香とドライフルーツの甘み、バターとたまごの優しい味わいが一度食べるとやみつきに。そのままでももちろん、トーストしたり、マスカルポーネやアイスを添えても美味しく召し上がれますよ。
今からのご注文でもクリスマス到着(24、25日)OKです！
今年はいつもと違ったケーキでクリスマスをお祝いしませんか？
※お住いの地域によってご希望に添えない場合もございます。詳しくはプロフィール欄URLからご確認ください。
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