Chinamiのインスタグラム(chinamiphoto) - 12月21日 14時43分

I made mushroom hot pot with soy milk and vegetable soup.
#nabe #japanesefood
忘年会の際、松籟さんで食べた奈良の郷土料理「飛鳥鍋」が忘れられず、家で再現を試みました。
(松籟さんの飛鳥鍋はストーリーに掲載しています。)
本当の作り方はわからなかったのですが、記憶を頼りに
お出汁、豆乳、味噌、酒粕、塩でスープを作りました。
自分で言うのもアレなんですが、
けっこう美味しかったです。(笑)
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金時人参の下には、お豆腐と柚子がたっぷり入ってます。(2枚目写真をどうぞ)
飛鳥鍋、あったまりますよ〜
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#なべ #鍋料理

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