ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 12月17日 17時44分

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☃️サンタと雪だるまのクリスマス弁当☃️
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定番のお弁当のおかずを
クリスマス使用にアレンジ?✨
ランチタイムが楽しくなるお弁当です❣️
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▽​材料​(1人分)
〜サンタと雪だるまのおにぎり〜
ごはん:160g
ハム:1枚
梅干し(カリカリ梅):2個
焼き海苔:適量
グリーンリーフ:適量
かに風味かまぼこ:適量
スライスチーズ:適量
グリーンピース:2粒
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〜照り焼きハンバーグとブロッコリーツリー〜
【a】合い挽き肉:30g
【a】塩・黒こしょう:少々
【a】ナツメグ:少々
【a】玉ねぎ(みじん切り):10g
【a】卵:小さじ1/2
【a】パン粉:小さじ1/2
【a】牛乳:小さじ1/2
サラダ油:小さじ1/2
酒:小さじ1
【b】しょうゆ:小さじ1/2
【b】みりん:小さじ1/2
【b】酒:小さじ1/2
【b】砂糖:小さじ1/4
【b】水:小さじ1/2
【b】片栗粉:小さじ1/8
ブロッコリー:適量
プチトマト:適量
マヨネーズ:適量
ケチャップ:適量
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〜ハムチーズ卵焼き〜
卵:2個
塩・白こしょう:少々
ハム(みじん切り):10g
チーズ(みじん切り):15g
サラダ油:小さじ1
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〜靴下ウインナー〜
ウインナー(斜め半分):2本
サラダ油:小さじ1/2
スライスチーズ:適量
グリーンリーフ:適量
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▽下準備
・サンタ・雪だるまの顔・体のパーツは、作っておく。(ハム・焼き海苔・グリーンリーフ・かに風味かまぼこ・スライスチーズ)
・コルネを2個作り、マヨネーズ・ケチャップをそれぞれ入れておく。ブロッコリーは熱湯(分量外)で下茹でしておく。
・耐熱容器に玉ねぎを入れ、電子レンジで加熱し(500W 1分位)、冷ましておく。
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▽作り方
〜サンタと雪だるまのおにぎり作り方〜
①ごはんを2等分にし、ラップに半分のせ、俵型ににぎる。
②ラップをはずし、弁当箱に入れ、ハム・梅干し・焼き海苔・グリーンリーフ・かに風味かまぼこ・スライスチーズ・グリーンピースを飾る。
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〜照り焼きハンバーグの作り方〜
①ボウルに【a】を入れ、ねばりが出るまでよくこね、2等分にする。
②空気を抜きながら丸く成形する。
③フライパンにサラダ油を熱し②を入れ、色よく焼く(中火3分~)。
④火を止め、酒を加え、フタをし再び火をつけアルコール分を飛ばし、肉汁が透明になるまで焼き(弱火2分位)、取り出す。
⑤粗熱を取った④のフライパンに【b】を加え、よく混ぜながら加熱する。
⑥⑤にハンバーグを入れてソースをからめ、弁当箱に盛り付ける。
⑦ブロッコリーはピックをさし、弁当箱に盛り付け、マヨネーズ・ケチャップをしぼる。
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〜ハムチーズ卵焼きの作り方〜
①ボウルに卵を溶きほぐし、塩・白こしょう・ハム・チーズを加え、混ぜる。
②卵焼き用フライパンにサラダ油を熱し(強火)、油を塗り広げる。(余分な油はペーパー で除く)
③2回に分けて卵を流し、卵焼きを焼く。
④粗熱がとれたら切り分け、切り口にかに風味かまぼこをリボンの形にしてのせる。
⑤弁当箱に盛り付ける。
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〜靴下ウインナーの作り方〜
①フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーを焼く。切り口通しをあわせ、ピックをさす。
②粗熱が取れたらスライスチーズをのせ、弁当箱に盛り付ける。
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