ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 12月6日 17時13分

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🥗牛肉のエスニックサラダ生春巻き🥗
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牛肉のしゃぶしゃぶ入りの
タイ風サラダを生春巻きに🇹🇭
ツリー型に並べてクリスマスらしく🎄✨
生春巻きにすれば、取り分けの手間なく、
パーティーを楽しめます❣️
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▽​材料​(4人分)
牛肩ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用):160g
生春巻きの皮:4枚
【a】グリーンリーフ(ひと口大):40g
【a】紫玉ねぎ(薄切り):60g
【a】赤パプリカ(薄切り):60g
【a】パクチー(幅4cmザク切り):20g
プチトマト(横半分):適量
黄プチトマト(横半分):適量
ごぼう(長さ4cm縦半分):適量
【b】ナンプラー:大さじ2
【b】ライムのしぼり汁:大さじ2
【b】砂糖:小さじ4
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▽作り方
①鍋に熱湯(材料外)を沸かし、牛肉を入れて色が変わるまで茹で、取り出して水気を切る。
②ボウルに冷ました①・【a】を入れ、混ぜ合わせる。
③戻した生春巻きの皮(戻し方はパッケージの表示を参照)に②をのせ、手前から両端を折りた たみながらきつめに巻く。
④4等分に切って器にツリー型に盛り付け、プチトマト・黄プチトマト・加熱したごぼうを飾り、混ぜ合わせた【b】をかける。
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