KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月16日 12時01分

『えのきとベーコンのチーズグラタン』
調理時間：20分
費用：300円前後
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えのきとベーコンのチーズグラタンのご紹介です。えのきをたっぷりと使用した、食べ応え十分なチーズグラタンです。えのきとベーコンの旨味が存分に味わえますよ。お手軽な材料でお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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【材料】 2人前
えのき 　100g
玉ねぎ 　100g
ベーコン（厚切り） 　100g
ニンニク 　1片
薄力粉 　大さじ1
①牛乳 　150ml
①コンソメ顆粒 　小さじ1
①黒こしょう 　ふたつまみ
①塩 　ふたつまみ
有塩バター 　10g
ピザ用チーズ 　50g
パセリ（乾燥） 　適量
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【手順】
1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. ニンニクはみじん切りにします。
3. えのきは石づきを切り落とします。3㎝幅に切り、手で割きます。
4. ベーコンは1㎝幅に切ります。
5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1と2を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
6. 4を入れて焼き色が付くまで中火で炒めたら、3を入れてしんなるするまで炒めます。
7. 薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで中火で炒めたら、①を入れてとろみが出るまで炒めて火から下ろします。
8. 耐熱皿に入れてピザ用チーズを散らします。焼き色が付くまでオーブントースターで7分程焼いたらパセリを振って完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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