第3期オスミックアンバサダーに沢山のご応募ありがとうございました。さて、オスミック公認SPアンバサダーに選ばれた方を1人ずつ、応募投稿といっしょに紹介していきます。 1人目は、母熊さん(@rosso___ )です。釜めしにはトマトやケチャップが使われていて、トマトが好きになる魔法たっぷり?✨. 食欲をそそりますね?️. . ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: . . 自家製#母熊のオーブン釜めし！月に一度は作らないと落ち着かない～。階段下収納庫で空き釜が出番を待っているんですもの！ . 昨晩ストーリーで材料を入れた状態をお見せしました。朝まではその状態で冷蔵庫でスタンバイ。今日は残業予定なので、朝焼いて粗熱がとれてから冷蔵庫に入れて出社しました。夜ごはんにレンチンしていただきます。さしずめ#常備菜釜めしですね。冷蔵庫に入れておいたものをレンチンしても、炊きたての美味しさに近いお米の感触で十分美味しくいただけます。呼吸する陶釜の力、すごいですよ。 . . 材料キロク書きます。 . 【海老ケチャ釜めし】米1合海老中サイズ5尾背ワタを取って片栗粉と塩と酒で洗ったもの椎茸1枚みじん切り玉ねぎみじんぎり1/4個分ケチャップ大さじ2 酒大さじ1 #茅乃舎野菜だし 1/2袋（コンソメキューブ1個でもOK）水170ml . . 【サバ缶トマト釜めし】米1合 #サヴァ缶 1/2缶生姜1かけ千切りミニトマト3個サヴァ缶の汁大さじ2 #茅乃舎野菜だし1/2袋（コンソメキューブ1個でもOK）水190ml . このサヴァ缶はオリーブオイル漬けになっていたので、オイルは入れずに缶汁を利用しました。水の量は220mlを基本として、調味料の水分を引いて入れます。 . 230℃に予熱したオーブンで30分。はじめの20分スチームかけてます。加熱が終わって10分蒸らします。 . . 北海道の豪華釜めし専門店 @kama.ichi #いちえ市場さんの #しばれ釜めしの空き容器再利用、我が家の定番となりました自家製#釜飯です。 . うちはIHコンロにつき、直火OKの釜でもIHでは使えないため、オーブン調理です。四方八方から加熱されるため、上面にもこんがりと焼き色がつき、とてもおいしそうに仕上がるという特徴があります。具材と一緒に炊くと、味付けもしっかりしてあるのと蓋に近いので輻射熱で焼き色がつきやすくなります。もちろん美味しそうな底のおこげもできますよ～。 . ご飯に対して水の量が少し多めにレシピ改定しました。調味料と合わせるとけっこう多いのですが、粒をしっかり感じるどちらかというと固めのご飯になります。釜で炊くご飯は、水分の加減が絶妙で、お米一粒一粒に存在感があって、本当に美味しいです。 . . 釜めしの釜は @kama.ichi #いちえ市場さんでゲットしてね～(笑) @kama.ichi #いちえ市場さん、楽天市場に出店していらっしゃいます。母熊の#楽天Roomに載せてます。 @kama.ichi ←こちらのプロフトップからもオンラインショップにアクセスできますのでチェックしてみてくださいね。 . . #北海道 #釜めし #釜飯 #いちえ #いちえ市場 #お取り寄せ #ギフト #レンチン #オスミックアンバサダー #トマトが好きになる魔法

osmic_jpさん(@osmic_jp)が投稿した動画 - 2018/12/12 12:19:14