【ふわとろ♡】濃厚カラメルパンケーキ?⠀⠀ ⠀⠀⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ?⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック?⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ■材料⠀⠀ 《カラメルソース》⠀⠀ グラニュー糖　100g⠀⠀ 水　大さじ１⠀⠀ 生クリーム　100ml⠀⠀ 《メレンゲパンケーキ》⠀⠀ 卵　１個⠀⠀ マヨネーズ　小さじ1⠀⠀ 牛乳　大さじ１⠀⠀ グラニュー糖　10g⠀⠀ 薄力粉　25g⠀⠀ ベーキングパウダー　1g⠀⠀ 《飾り》⠀⠀ 生クリーム　適量⠀⠀ イチジク　適量⠀⠀ ミント　適量⠀⠀ 粉糖　少々⠀⠀ ⠀⠀⠀ ■手順⠀⠀ 1. 薄力粉はふるいにかけておく⠀⠀ 2. ボウルに卵白とグラニュー糖を加えて、ハンドミキサーで泡立ててしっかりとしたメレンゲを作る。⠀⠀ 3. 別のボウルに卵黄・マヨネーズ・牛乳を加えて混ぜ合わせ、薄力粉とベーキングパウダーを加えて均一になるまで混ぜる。⠀⠀ 4. メレンゲの半量を加えて、よく混ぜる。混ざったら残りのメレンゲを加えて、泡を潰さないようにざっくりと混ぜる。⠀⠀ 5. 弱火で熱したフライパンに生地をスプーン等でこんもりと落として、お湯（大さじ1）を鍋肌にかけて、蓋をして4分加熱する。⠀⠀ 6. 5.泡が潰れないようにゆっくりとひっくり返して、3分加熱する。⠀⠀ 7. フライパンにグラニュー糖と水を入れて弱火にかけ、時々揺すりながら全体が濃いカラメル色になるまで加熱する。火を止めて、生クリームを一気に加えてそのまま冷ます。⠀⠀ 器に盛り、生クリームやイチジク・ミントを飾って粉糖をふりかけ、キャラメルソースをかける。⠀⠀⠀ #food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood #sweets #dessert #pancake⠀⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #パンケーキ

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2018/12/10 15:00:17