中村果生莉のインスタグラム(kaori.nakamura_0226) - 11月18日 18時37分

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11月15日に解禁になったボジョレーヌーヴォー♡
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皆さんもう飲まれましたか？?
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そもそもボジョレーヌーヴォーとは、フランスのブルゴーニュ地方のボジョレー地区で造られるヌーヴォー(フランス語で“新しい”の意味)なので、ボジョレーヌーヴォー?
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ボジョレーヌーヴォーは必ず#ガメイ という品種から造られています。
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新酒というだけあって、フランスワインの中でも1番熟成期間が短いためフレッシュで飲みやすいのが特徴。

2018年は歴史的な優良ヴィンテージと言われていますが、今年はボジョレー地区だけでなく、フランス全土で素晴らしいヴィテージになるそうです✨
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グレートヴィンテージと言われるものを左右しているのは天候だったり日照時間だったり、その他、ブドウを育てるための色々な条件。
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何かが少しでも狂うと全く変わってしまうぶどうの熟成。
ワイン造りがどれだけ繊細で大変で難しいかは、去年よーく分かりました?

という事で。

ボジョレーは個人的にあまり得意ではなく(笑)
毎年飲まないんだけど、そんな素晴らしいヴィンテージならば記念に飲んでみるか!!
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と今年はちょっとだけソムリエらしく(笑)
造り手にこだわってボジョレーヌーヴォーを選んで買ってみました?笑

私はタイユヴァンの
#ボジョレーヴィラージュヌーヴォヴィエイユヴィーニュ (左)
でも1本飲める自信がないのでテイスティング感覚でハーフサイズで。笑
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オーガニックな姉夫婦には、元祖自然派ドメーヌのM.ラピエールが家族経営で造り続けるボジョレーヌーヴォー フルボトルをプレゼントすることにした??(右)

この造り手は、化学物質を一切使用せずに造られる#ビオロジック と言われる栽培・醸造方法でワイン造りをしています。
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同じボジョレーヌーヴォーでも、造り手で全く味わいが違うからこそ、造り手に拘りたいと今なら思える?笑
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ソムリエとるまでは死にそうだけど、取ったあとは、こういうワイン選びが出来るからいいね?笑
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さて、今年はどんな味わいかな～?？
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