加藤超也のインスタグラム(cuore_kato) - 11月16日 12時39分
「牛赤身肉サラダ」
脂肪が少ない赤身肉を
柔らかくするポイント。
①塩水につけて、
浸透圧でお肉に保水性をもたせる。
②低温でオーブン焼き。
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2018/11/16