北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 11月15日 17時31分

朝晩冷えこむ日も増えて、温かい飲み物を美味しく感じる季節になりました。
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今回はこれからの季節に知りたい、「冷えた体を温める方法」について。養命酒の薬剤師さんおすすめのスパイスを使ったホットドリンクのレシピを、スパイス調合家/料理家の日沼紀子さんに教わりました！
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使用するのはターメリック。血行を整え、新陳代謝を促進するほか、エイジングケアの作用もあるスパイスだそうです。
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『レンジで温めるだけなのに本格的！
巡りを良くするカップスープ』
◆材料（1杯分）
玉ねぎ…1/4個
ベーコン…1枚
粉チーズ…大さじ1
ターメリック…2振り
黒胡椒…少々
塩…ひとつまみ
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◆作り方
大きめのマグカップかスープボウルに、薄切りにした玉ねぎ、千切りにしたベーコン、粉チーズ、ターメリック、黒胡椒、塩、水120cc（分量外）を加えてラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分間加熱すれば完成！
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※ 加熱後、ラップはすぐに外してください。
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ターメリックは加熱前に加えることで、玉ねぎの臭みをカバーしてまろやかに。玉ねぎやベーコンをなるべく細かく切ることで、スープ全体に旨味が出やすくなりますよ。
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レシピを作ってくださった日沼さんによると、スパイスは「毎日ちょっとずつ」がポイントだそうです。
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「味に飽きるぐらい沢山のスパイスを使って、1度きりしか食べないより、少しずつでもいいから毎日楽しめた方がいい！」
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日沼さんが作るレシピは、ほっとする美味しさのなかに、スパイスの個性も感じて、また飲みたいと思うものばかりです。
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当店のサイトに、他のスパイスを使った日沼さんのレシピを掲載していますよ。
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▶︎「スパイス」で読みもの検索してみてくださいね♪ 当店サイトはプロフィールのURLからどうぞ→@北欧、暮らしの道具店
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スパイスを使ったホットドリンクで、体を温めてこの冬をおいしく乗り切りましょう♪
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