越前かに職人　甲羅組のインスタグラム(kouragumi) - 11月15日 14時24分

本日、11月15日は【昆布の日】！！ 1982年（昭和57年）、日本昆布協会が「育ち盛りの子どもが栄養豊富な昆布を食べて元気になって欲しい、また、昆布を食べる習慣をつけてほしいという思い」
という願いを込めて、七五三と同じ11月15日を「こんぶの日」と制定されました。

当店のある福井県敦賀市は、昆布の生産地として有名です。

敦賀は古くから北海道や東北の産物を京都や大阪へ運ぶ主要なルートとして栄えてきました。
北前船の重要な寄港地であり、食材や物資の最大規模の集積港としてにぎわっており、荷揚げされた物資の中で最も重要な食材が昆布だったのです。
江戸時代には、北海道から運ばれてきた昆布は、敦賀の地で熟練の職人の手により加工され、「敦賀特産」として上方へと出荷されていました。

今でもその技術は受け継がれ、昆布職人のかく昆布を求めて敦賀に訪れるお客様もいらっしゃいます。

今期のゆうメールでの「昆布５種セット」は受付を終了しておりますが、
単品での販売はしておりますのでぜひご利用くださいませ♪

個人的に最後の「味付こんぶ」がオススメ！ 【せいこ蟹出荷状況（明日発送まで）】
※まだ詳細な数が出ておらず、少し前後するかと思います。
・せいこ蟹：10月10日頃予約分まで
・プレミアムせいこ蟹：ご注文より1週間以内の発送予定

明日出荷分につきましては、後ほど確定メールをお送りいたします。
お待ち頂いているみなさま、申し訳ございませんが
今しばらくお待ちくださいませ。

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