＼林檎といちじくのアーモンドケーキのレシピを公開！／先日公開された #林檎といちじくのアーモンドケーキのレシピをご紹介します！作ってみた方はぜひ #バルミューダのレシピで感想を教えて下さい。 . ■材料　15cm丸台1台卵　2ヶきび砂糖　50g グラニュー糖　50g 牛乳　大さじ2 アーモンドパウダー　50g バター（食塩不使用）　100g 薄力粉　100g ベーキングパウダー　小さじ1と1/2 塩　少々 . 【A】りんご　1ヶいちじく　2ヶ ※いちじくが揃わないときは他のフルーツでもOK。詳しくはWebサイトのレシピをご覧くださいレモン汁　大さじ1 グラニュー糖　大さじ1 . 粉糖　適量 . ■道具 15cm丸台1台（角形でも可）ハンドミキサーゴムベラケーキクーラー（網で代用可）ボウルふるい . ■作り方　調理時間90分【1】小鍋にバターを入れてごく弱火で溶かす（レンジでも可）。【2】15cmの円にカットしたオーブンペーパーを型の底に敷く。【3】オーブンを予熱する。温度を180℃、時間を60分に設定する（予熱時間：約10分）。【4】ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、きび砂糖とグラニュー糖を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。【5】4に牛乳を入れて混ぜてからアーモンドパウダーを加えて混ぜる。【6】5に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加え、塩も入れてからハンドミキサーでひと混ぜする。【7】ゴムベラに持ち替え、6で残っている粉を混ぜこんだのち、溶かしバターを3回に分けて加え、その都度切るようにさっくりと混ぜ、粉気がなくなって生地がつやっと乳化した状態（写真）まで混ぜる。【8】7を型に流し込む。【9】りんごを皮付きのまま芯を取り、くし型に12等分する。いちじくも天地を落としてから皮付きのまま4等分にする。りんごといちじくにAのレモン汁とグラニュー糖を入れてひと混ぜする。【10】9のりんごといちじくを、8の上に並べていく。りんごを並べてからイチジクを隙間に置いていくように並べる。【11】付属の深皿に10を乗せ、180℃に温まったオーブンの下段に入れて60分焼く。【12】果物から出た水分がなくなるまで焼き、竹串をさして生地がついてこなければ焼きあがっているので、オーブンから型ごと出して5分ほど冷ます。【13】ケーキを型から出してケーキクーラーの上で粗熱を取り、保存袋などに入れて冷蔵庫で一晩寝かせるとさらにしっとりと美味しくいただける。 . 写真付きのレシピはWebからご覧ください。 . #バルミューダのレシピ #林檎といちじくのアーモンドケーキ #BALMUDA #バルミューダ#BALMUDATheRange #likelikekitchen #小堀紀代美 #小堀紀代美さんレシピ #レシピ #ケーキ作り #ケーキレシピ #おうちカフェ #いちじく #りんご

balmudaさん(@balmuda)が投稿した動画 - 2018/11/14 14:36:49