『肉巻きごぼうの照り焼き』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— 【材料】 2人前豚バラ肉（薄切り・5枚）　100g ごぼう　150g 水（さらす用）　適量 . ----- 下味 ----- 水　150ml 顆粒和風だし　小さじ1 . 薄力粉　大さじ1 . ----- 調味料 ----- 料理酒　大さじ1 しょうゆ　大さじ1 みりん　大さじ1 砂糖　大さじ1/2 . サラダ油　小さじ1 フリルレタス　2枚白いりごま　適量 . 【手順】ごぼうの皮はこそいでおきます。 1. ごぼうは5cm幅に切り、縦半分にします。水を張ったボウルに入れ、10分程さらし、ザルに上げます。 2. 耐熱ボウルに入れ、下味の材料を加えふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで5分程加熱します。混ぜ合わせ、粗熱が取れるまで置きます。 3. 豚バラ肉は長さ20cm程に切ります。 4. 3を広げ、2を置き巻きます。バットに薄力粉を入れ、全体にまぶします。 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を焼きます。豚バラ肉に焼き色がついたら、調味料の材料を加え、煮立たせ、全体に味を絡ませます。 6. 全体に味が馴染んだら火から下ろし、フリルレタスを敷いた器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。今回は豚バラ肉を使用しましたが、他の部位でも代用いただけます。ごぼうは季節や種類により固さが異なるので、レンジの加熱時間は調整してください。 . 【レシピの紹介】肉巻きごぼうの照り焼きのご紹介です。下味をしっかりつけたごぼうと、豚バラ肉の脂の甘味が照り焼きダレとよく合います。ごはんのお供にはもちろん、お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #kurashiru #クラシル #food #foodporn #instafood #foodie #delicious #recipe #yum #yummy #foodstagram #foodpics #homecooking #cooking #料理 #グルメ#おうちごはん #おうちカフェ #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #肉巻き #おつまみ #お弁当

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/11/09 18:02:18