オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 11月9日 12時01分
【サーモンとカッテージチーズのパスタ】
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今日は時間のない時にでもパパッと作れるパスタのご紹介です。
パスタと一緒に野菜をゆでてあとはチーズとサーモンと和えるだけ!
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《材料 2人分》
パスタ(細め) 160g
サーモン 1/2さく
アスパラガス 2~3本
カッテージチーズ 50g
オリーブオイル 大さじ1~2
レモン果汁 大さじ2
塩 適量
黒こしょう 適量
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《作り方》
① パスタを袋の記載時間より長めにゆでる。ゆであがる1分半前にアスパラを入れて一緒にゆで上げる。湯切りして氷水で冷やす。
② アスパラガスは斜め切りにする。サーモンは薄切りにする。
③ ボウルにパスタと全ての食材を入れて和えて器に盛る。
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オリーブオイルの風味と全ての食材がマッチ!
カッテージチーズのまろやかさとサーモンでごちそう感アップ!
白ワインにとても合います。
ぜひお試しくださいね~♪
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2018/11/9