直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 11月8日 13時30分

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オーストラリアのデュリフ(プティシラー)とルーマニアのカベルネソービニオンが新たにロングランティスティングに加わりました。
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オーストラリアのデュリフ、驚きのリキュール感ですね。これ、しいれますわ。
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ルーマニアのカベルネも、なかなかの凝縮感です。これも、仕入れますわ。
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やっぱり、酒屋は、飲まねばならぬ。飲んで、美味しさを伝えるのが仕事です。
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今日のお肉(50gしか使ってないけど)は、業務スーパーの冷凍肉「赤身スジ肉」です。これ、味わいが深くって、スジ肉ゆえの咀嚼回数をかせいでくれるんですよね。
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デュリフも、カベルネも、ネロダーヴォラも野菜の青っぽいニュアンスと出会うと、単体で飲むより味わいのボリュームが上がってますね。
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週明け仕入れて商品登録しよ。
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