michikoscookingのインスタグラム(michikoscooking) - 10月30日 08時20分

Made Borscht using beets bought in Akita.
The deep red-purple color is like......blood? But beautiful!
.
秋田で買ってきたビーツを使ってボルシチを作りました。
調理前の見た目は地味ですが、切ってる最中から手につく色がすごい！
炒めるとぐんぐん色が濃くなり、煮るととっても鮮やかな赤紫色のスープの完成です。
そのままだと少し土臭いような香りのするビーツですが、サワークリームとの相性は抜群。
栄養価もとても高く、食べる輸血とも言われている程なんですよ。
炒める時に使ったのは、イタリアtvs社のmitoフライパン。
モニターで使わせていただいているのですが、握り手がしっかりフィットするのと、深めな作りが使いやすい。
温まると手元のセンサーが緑に変わるのも便利です。
#foodstagram #foodporn #foodpic #delistagrammer #クッキングラム #michikoscooking #クスパ #料理教室 #料理教室東京 #クスパ登録教室 #お料理教室 #大田区料理教室 #おうちごはん #ボルシチ #ビーツ #beets #Borscht

#比内地鶏応援隊 #秋田 #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #culinaryartist #kaihouse #スーパーフード #mito #tvs #フライパン

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する