里井真由美のインスタグラム(mayumi.satoi) - 10月13日 19時16分
「3カ国の栗のモンブラン」
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日本、フランス、イタリア ??????の栗が使われた「パティスリー セレネー」シェフのスペシャリテの１つ?
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お店は1989年創業のパティスリー。
『人と同じではつまらない』をモットーにされているだけに、他に無い形と発想です
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1番下の生地には深煎りコーヒーが潜んでいて 全体の味わいに奥行きを感じさせています
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神経を尖らせなくては3カ国の栗の違いは分かりづらいかもですが、口の中で３つが混ざっていく香り良さは独特の世界観を楽しめます?
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2018/10/13
