Hadamanma（ハダマンマ）のインスタグラム(hadamanma) - 10月9日 18時00分

ダメージ回復美髪レシピ「彩りフムスのブルスケッタ」
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海藻よりも髪に良い、アミノ酸たっぷりのツヤ髪レシピ。中東の伝統的な豆料理フムスをカラフルに仕上げ、パーティにも映える豪華なブルスケッタにしました。
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【材料・4人分】
A
茹でひよこ豆　200ｇ（亜鉛・葉酸・鉄分・ビタミンB群）
オリーブオイル　大さじ2
ねりごま　30ｇ（ビタミンE・カルシウム・ミネラル）
豆乳　40cc（タンパク質・カルシウム）
塩　小さじ1/2
レモン汁　小さじ1/2（ビタミンC）
コリアンダー、クミンパウダー、チリペッパー　各小さじ1/2
アボカド　60ｇ（ビタミンB・ミネラル・リノール酸・リノレン酸）
茹でビーツ　30ｇ（ビタミンA、C、B群・葉酸・ポリフェノール）
いわし　適宜（含硫アミノ酸）
小麦粉　適宜
揚げ油　適宜
小さめのスプラウト　適量（ビタミンC・葉酸）
バゲット　1本
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【作り方】
１　Aをミキサーやフードプロセッサーでよく撹拌する
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２　1から60ｇ取り、アボカドと一緒にさらに撹拌する
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３　1から80ｇ取り、茹でたビーツと一緒にさらに撹拌する
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４　いわしを三枚におろし、少なめに塩を振り、小麦粉をつけて揚げる
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５　バゲットを4mm幅程度にスライスし、焼く
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６　バゲットに3色のペーストを塗り、４を乗せ、スプラウト、チリパウダー（分量外）を散らす
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※いわしは、オイルサーディンでも代用できます
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