【お味噌がよいお味】ふんわり大鮭のパイ包み?⠀⠀ ⠀⠀⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ?⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック?⠀⠀ ⠀⠀⠀ ■材料⠀⠀ 生鮭切り身半分⠀⠀ 塩・胡椒　各小さじ1/3⠀⠀ オリーブオイル　大さじ1⠀⠀ パイシート　2枚⠀⠀ 塗り用卵黄　1個（水小さじ1を足して薄める）⠀⠀ 《味噌マヨソース》⠀⠀ マヨネーズ　大さじ2⠀⠀ 味噌　大さじ3⠀⠀ 卵黄　1個⠀⠀ 砂糖　大さじ2⠀⠀ 白ごま　大さじ2⠀⠀ 《野菜ソテー》⠀⠀ パプリカ（赤・黄）　1/2個⠀⠀ カリフラワー　1/4個⠀⠀ ズッキーニ　1/2本⠀⠀ にんにくスライス　1個分⠀⠀ 塩　小さじ1/3⠀⠀ ⠀⠀⠀ ■手順⠀⠀ 1. 野菜ソテーの野菜を1cm角に切る。⠀⠀ 2. 味噌マヨソースを混ぜ合わせておく。⠀⠀ 3. 鮭に塩・胡椒をして、サラダ油を引いて温めたフライパンで皮目を強火で焼いていく。1分ほど焼いて、皮目から脂を出したら取り出す。⠀⠀ 4. 同じフライパンに、野菜ソテーの野菜を塩・胡椒・にんにくを入れて、しんなりするまで炒めて取り出し、粗熱を取る。⠀⠀ 5. パイシートを二周り程伸ばして、炒めた野菜を中央に広げる。サーモンをのせ、味噌マヨソースを塗る。空いているパイ部分に卵黄を塗る。⠀⠀ 6. 同じサイズに伸ばしたパイシートをのせて、端をフォークで抑えたら、余分なパイ生地を切り取る。⠀⠀ 7. 表面に卵黄を塗り、200度のオーブンで20〜23分良い焼き色になるまで焼く。⠀ ⠀ #food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood #salmon #fish #pie⠀ ⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #ランチ #お昼ごはん #ディナー #夜ごはん #鮭 #魚 #パイ

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2018/10/09 12:06:56