Afternoon Teaのインスタグラム(afternoontea_official) - 9月28日 17時50分
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【家族が集まる週末ごはんは、食卓にお揃いの茶碗を】
#きょうも小さなもので世界を変える
美濃焼の風合いと、職人が手描きで絵付けした温かみが感じられるごはん茶碗。
今秋の新作では、夫婦用だけではなく、家族でも使い分けられる3サイズが揃いました!
小さいサイズは、お子さまはもちろん、糖質制限中やダイエットを意識している方にもおすすめです。
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週末に家族揃って楽しむ食卓には、秋の味覚、きのこをふんだんに使った栄養満点のレシピをご紹介!
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<秋の食卓Recipe>
\混ぜながら食べる楽しみも/
きのこごはん
〈材料 : 3-4人分〉
・きのこ(しめじ、えのき、舞茸、エリンギなど合わせて)…150g ・米…2合 ・ひじき煮…適量 ・柚子皮(または、白ごま)…少々
・(A)だし汁…300cc 、みりん…大さじ2と1/2、醤油…大さじ2と1/2 、塩…小さじ1/3
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1 米をとぎ、ザルにあげて15分置く。炊飯器に米と(A)を入れ、さらに30分置く。
2 きのこは、小房に分け、長いものは2cmの長さに切る。
3 ①の上に②をのせて炊飯する。
4 器に③を盛り、ひじき煮をのせる。柚子皮の千切りまたは、白ごまをのせる。
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Point|ひじき煮をのせると単調な色が引き締まり、栄養バランスもアップ!
Recipe|岡本ゆかこさん(@okamoto.yukako)
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2018/9/28