桜井誠のインスタグラム(m_sakurai_da) - 9月26日 20時34分

ラーメン 大輝 醤油

第一旭が好きな身としては、一度は来なくてはと思っていた課題店。
スープは豚骨や鶏ガラの動物系のしっかりとした旨味があり、それでいてしつこくなく、飽きのこない味。
麺もしなやかな中太ストレート。やはりこの系統にはこの麺がしっくりくる。その都度カットされるチャーシューも、しっとりしながら力強い。
街中から少し離れた場所にあるものの、常に行列が絶えないのも納得の味。
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