山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 9月19日 08時18分

すみません夜の誤操作の詳細です！ 【めっちゃおススメ！！ベーコンエッグマフィン】
イングリッシュマフィンにぐるっと切り目をいれて、半分くらいからメリメリむしりとり、アルミホイルにのせてマヨネーズを絞ってベーコンを敷きこみ、室温に戻した卵(S〜Mサイズ)を割り入れて塩を。
そーっと卵がこぼれないようにトースターに運んで、5分くらい焼き、アルミホイルをはずしてまた5〜6分焼き、黄身がある程度固まったら完成。
挟んでないから子どもも食べやすく、カリカリの外ととろとろの卵がたまりません！
お子様には最後の写真くらい長めに焼くとこぼれず食べやすいです。蓋部分は2回目の時に一緒に焼いてます。

とにかく卵を室温に戻しておくのが大事。冷蔵庫から出したてだといつまでも焼けず、マフィンが焦げます。(お湯につけて無理やり室温に戻しても)
上から、穴から卵がこぼれたらアルミホイルにくっつくので注意。

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